Pepes ikan basah

bahan:

-ikan jenis apa saja ukuran kecil 1/2 kg

-2 siung bawang putih

-4 batang daun bawang

-4 butir kemiri

-4 buah cabe merah direbus

-cabe rawit

-sedikit terasi

-irisan blimbing sayur, atau daun kemangi

-garam dan kunyit secukupnya

-daun pisang untuk membungkus

cara membuat:

-cuci ikan hingga bersih, sisihkan

iris daun bawang, belimbing sayur, serta daun kemangi halus

-haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kunyit, kemiri, terasi, dan garam

-campur semua bahan dengan ikan, bungkus beberapa ekor ikan dengan daun pisang, bentuk lonjong dan rekatkan dengan lidi.

-panggang atau kukus dalam panci hingga matang dan harum.